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普兰店谁家杀猪,这菜真硬!

2018-01-24点击:

原标题:普兰店谁家杀猪,这菜真硬!

身在普兰店的各位老乡们

最近一段时间

喃们是不是都去歹居又(猪肉)啦

咱大普银每到这个时候

最期待的莫过杀猪了

因为可以吃杀猪菜、血肠、烀肉

想想就是开心

普兰店的小伙伴们一定都记得

以前咱普兰店都是自己家里养年猪

吃的是粮和地瓜叶、草(啥草来着?)

随着生活水平越来越好

绝大部分人都不再自己养猪了

然而杀年猪的习惯依然根深蒂固

普兰店人说

“总觉得不杀猪就跟没过年似的”

有的普兰店人家里人口多

买一头三四百斤的大猪

杀了猪分吧分吧

一个肘子分亲家,一个肘子分父母

还得请请客啥的

还有的普兰店人家里吃不了一头

就两家查楞着买,一家一半

以前咱普兰店人家里杀猪那个麻烦啊

现在完全不用担心麻烦

咱普兰店有那么些“杀猪团队”

“杀猪团队”最多不超过4个人

杀头猪100块钱(普湾网整理)

人手多的不到一个小时就可以完成

杀猪前得先幺称(称重)

看看得花多少钱

也可以展扬地说过年杀了多少斤的肥猪

多风光~

幺完称就该杀肥猪了

四五个壮汉齐手把猪按倒

杀猪的大哥掌刀,干净麻利,一刀毙命

猪血可得用大盆接好

留着灌血肠

接下来“杀猪团队”分工明确

有扒皮的、开膛的

有秃噜猪头、猪蹄子的

有洗肠子的……

猪皮可是好东西

卖了只能卖个50块钱

留下来㸆猪皮冻可好吃了

杀猪是这个时节普兰店最繁忙的一件事

也只有这时

亲戚朋友们可以聚在一起

热乎的炕头,火热的日子

唠唠嗑,增进增进彼此感情

在咱普兰店

邻里亲戚家杀猪,都会请一次客

基本上家家如此

瞅瞅是不是挺丰盛哒

这盘烀肘子肉咋样

馋不馋

来盘带肥的咋样

带点肥的吃的更香呢~

硬菜来啦!大血肠!

这可是差不多一年才能吃一回两回

赶紧敞开肚皮造

这大铁锅炖出来的绝对好味道

萝卜干,这可是标配

猪皮冻

是用猪皮熬出来的

蘸酱吃绝对赞

这个三合一的是不是血过瘾

酸菜+五花+血肠

还有一味好东西可不能忘了哦

油兹拉!!!

包酸菜油兹拉菜饼子最赞了!

活儿都干完了

菜也都上齐了

大伙儿可以痛痛快快喝酒吃肉咯~

身在外乡的普兰店朋友是不是

也和小编一样馋了呢?

赶紧来家歹居又吧

谁家杀猪记得叫我啊返回搜狐,查看更多

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